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2018年05月24日(木) 
沖縄の文化を対話を通して発信する。

一概に文化と言っても、目に見えるものもあれば、目に見えないものもある。

特に、「職人劇場」というシリーズイベント。
さまざまな分野の職人さんをお呼びして、お仕事の紹介+技を教えていただく、レクチャー&ワークショップ。
生活の中で利用するサービスには、それぞれにプロフェッショナルの技をもった「職人さん」がいます。普段はお金とサービスを交換する、というシンプルな関係性がほとんどですが、「職人劇場」では出演者とファン、先輩と後輩、仲間、もしくは……と、いつもとは違うコミュニケーションが生まれるかもし

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閲覧数18 カテゴリ日記 投稿日時2018/05/24 11:35
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2018年05月23日(水) 
みなさん、こんにちは!

沖縄は梅雨入りしたのにも関わらず、暑い日々が続いております。

先日、名護市羽地地域にあるヤギ小屋に訪問してきました~

こちらのヤギさんたちは、食肉用として飼育されているようです。

毎朝6時から、エサやりを行っているそうなのですが、誰でも毎朝6時に来て頂けたら、ヤギのエサやり体験が無料でできるとのこと。

北部で、朝活としてヤギのエサやり体験、いかがですか?(笑)

場所は、「羽地の駅」の裏側になります。

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閲覧数23 カテゴリ日記 投稿日時2018/05/23 15:36
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2018年05月22日(火) 
土を耕し、畝をつくり、マルチを敷く。

まさか、こんなにも大変だとは・・・。

鍬一本と自分の身体一つで、土と向き合った。
固い地面に、力いっぱい鍬を入れるも、掘れるのは、ほんの少し。

自分の力不足と体力不足を思い知った一日でした。
梅雨のはずの沖縄で、じりじりと照らし続ける日差し。

「あえて、一から畑を耕してみようか。」という農家さんの声から始まり、僕も快く引き受けた。

本当に、農業を甘く見ていたことを実感した。
今まで、お手伝いしていた部分(収穫や苗取り)は、楽しいところだけをかいつまんでいたんだなあ~と思いました。
もっと

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閲覧数21 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2018/05/22 13:45
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2018年05月07日(月) 

養蜂講座最終回
本日は、第4回“採蜜実技”

いよいよ、ハチミツを取り出します!!

ミツバチ(働きバチ)が一生に集められるハチミツの量は、『ティースプーン一杯』と言われています。
働きバチの寿命は、約1カ月とも言われ、その間に巣作りからハチミツ作り等を行い、生涯を終えてしまいます。
そう考えると、スプーン一杯の重さが、とても重く感じました…。

養蜂家さんにとって、最も楽しみな時…
それは、『ミツバチから分けてもらったハチミツをテイスティングする時』たぶん…。
全国各地に、養蜂家さんはいるけども、その地域でしか採れないハチミツ(その地

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閲覧数61 カテゴリ日記 投稿日時2018/05/07 12:02
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2018年04月04日(水) 

ゆいゆいのみなさん、こんにちは(^^)/

4月といえば、あの芋の収穫時期ですね!
「琉球自然薯 クーガ芋」

懐かしいですね(*^-^*)
あれから、様々な工夫を重ね、今年は昨年よりも、収量が増えそうとのこと。
また、クーガ芋をパウダーに加工することが可能になり(加工して頂ける企業が見つかり)、活用の幅を広げることに成功したそうです。
そして、現在はそのパウダーにしたものを袋詰めにして、ラベルを付ける予定らしいのですが、そのデザインを検討中とのことでした。

あとは、パウダー状にしたものを、どのように活用するか。
食べ物?


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閲覧数97 カテゴリ日記 投稿日時2018/04/04 14:47
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2018年04月02日(月) 

【引っ越しからのドタバタ新生活】
 
いよいよ、昨日から(笑)、4月になり、新年度が始まりました。
 
昨年は、船の中で、新年度を迎え、今年は、一軒家で、新年度を迎えました(笑)
 
昨日から、一軒家での一人暮らしの新生活をスタートしました。
 
ですが、まだ、水道、ガスは通っておらず、しばらくの間は、大


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閲覧数130 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2018/04/02 14:45
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2018年03月09日(金) 
みなさんは、これが何か分かりますか~??

一時期、密漁で有名になったアレです・・・。

ヒントは、海へ行くと、よく見かけるブヨブヨしたあの生き物です。

















正解は、、、ナマコです。
乾燥ナマコです。

金額を見て、僕も大変びっくりしました!
とても厳重なガラスケースの中で展示されていました。
果たして美味しいのだろうか?はたまた、どんな栄養素があるのだろうか?(笑)気になります(笑)

閲覧数196 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2018/03/09 14:17
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2018年03月09日(金) 
みなさん、こんにちは!
お久しぶりです。

つい先日まで、地元北海道へ帰省していましたチャオです。
2月25日~3月6日の10日間程、冬の北海道へ行ってきました~

前半は、実家のある札幌で過ごし、部屋の大掃除をして、本格的に沖縄へ拠点を移す準備をして、断捨離を行いました~出てくる出てくる懐かしいものたち(昔、書いた作文やら友達と撮った写真、卒業アルバム等々)
結局、過去の思い出は段ボール2箱にすっぽりと収まりました。

過去を振り返る度に、いつも、昔の自分は今の自分を想像できなかったなあーと思います。将来を知りたいと思う反面、将来が見えないか

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閲覧数214 カテゴリ日記 投稿日時2018/03/09 11:40
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2018年01月05日(金) 

みなさん、こんにちは。

報告が遅くなってしまい、すみません。

12月に、東京で行われた土日集中セミナー「農と食で地域を元気に」の様子になります。
もし、よろしかったら、ご覧ください。

 

【講義①地域資源を生かし経済を生む田舎力が次々生まれている・金丸 弘美氏】

 ある1つの農産物を売ろうと思った時に、他の地域にも同じようなものはある。(米だけでも700品種以上)なので、どのように食べるのが最も合っているのかといったレシピの提案までが重要となってくる。

 また、さらに付加価値をつける方法として、環境調査


閲覧数236 カテゴリ日記 コメント0 投稿日時2018/01/05 15:35
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2018年01月05日(金) 
2017年 → 2018年

新年、明けましておめでとうございます!
昨年は、いろいろとお世話になりました。
今年も、引き続き、よろしくお願い致します。

みなさんは、年末年始をどのように過ごされましたか~?
僕は、友達と電話をしたり、桜坂劇場にてインド映画を見たり、国頭村でパインの苗取り等をして、何らふつーの休日と変わらないような過ごし方をしていました(笑)

僕が、沖縄県地域づくり応援員として、沖縄へ移住して2年が経過しようとしています。協力隊としての活動も、残り1年と少しになりました。卒業後のことを考えながら、次の生き方を選択する「人生の中の

閲覧数383 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2018/01/05 14:38
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